Финики: рецепты блюд для похудения. Печенье с финиками Что можно приготовить из фиников

Финики. Что можно приготовить?

В этой статье я расскажу про финики и рецепты из них. Надеюсь эта статья будет вам полезна и вы приготовите что-нибудь с этими удивительными сухофруктами! Какую статью вы бы хотели видеть следующей?

С плодами финиковой пальмы человечество познакомилось семь тысяч лет назад. Финики упоминаются во всех священных писаниях, поскольку ими питались в древние времена – считалось, что эти сухофрукты содержат необходимые для человека полезные элементы, и на одних финиках можно прожить несколько лет без вреда для здоровья.

Вкусные блюда с финиками встречаются в восточной кухне и не только в приготовлении десертов – существует множество рецептов мяса, рыбы и яиц с финиками, и такие лакомства на самом деле очень вкусны и оригинальны.

В финиках содержится 23 аминокислоты, 15 ценных микроэлементов и триптофан, который устраняет бессонницу, депрессию, активизирует работу мозга и поднимает настроение. Финики тонизируют мозг и помогают усвоить большое количество информации при высокой умственной нагрузке, но самое главное – благодаря содержанию фруктозы и сахарозы они заменяют сладости и помогают похудеть.

Пару рецептов я опишу тут!

Торт “Арабская ночь”

Такой торт очень любят дети и отлично порадует супруга!

Ингридиенты:

• Финики: 300-400 гр.
• Сахар: 200-250 гр.
• Маргарин: 100гр.
• Сода: 1.5 чайных ложки
• Яйцо: 1 Штука
• Мука: 400-450 гр.
• Сгущенка вареная: 1 баночка
• Сливочное масло: 250 гр.
• Орехи: 100 гр. (можно фундук или арахис)
• Шоколад: 100 гр.

Приготовление:

1. Очистить от косточек финики и измельчить их ножом. Добавить к ним соду и влить около 200 миллилитров кипятка.
2. Хорошо пропаренные финики при желании можно измельчить блендором, чтобы получилась однородная паста. Однако можно оставить их кусочками.
3. Теперь можно заняться тестом. Яйцо слегка взбить вилкой и соединить с сахаром и растопленным маргарином. Добавить туда же финики.
4. Размешать до однородности и добавить заранее просеянную муку. Всыпать гашеную соду и все тщательно вымешать.
5. Готовое тесто можно выпекать одним коржом, который затем разрезать пополам, или разделить на 2 равные части сразу. Вылить тесто в форму для выпечки и отправить в заранее разогретую духовку минут на 20-25. Затем дать коржу как следует остыть. При желании, рецепт приготовления торта “Арабская ночь” можно слегка изменить, приготовив 3 коржа, вместо двух.
6. Для приготовления крема необходимо взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой до однородности. Обильно смазать остывший корж. Сверху присыпать немного измельченными орехами (по вкусу).
7. Накрыть вторым коржом, немного промазать кремом и снова выложить орехи. При наличии третьего коржа повторить процесс. Затем выложить крем на торт, обильно смазав их верх и бока. Украсить растопленным на водяной бане шоколадом.
8. Готовый тортик отправить в холодильник минимум на пару часов, чтобы дать ему пропитаться.

Цыпленок с финиками

Честно говоря, никогда не готовила именно этот рецепт, нашла его в интернете, но думаю тоже получится очень вкусно!

Ингридиенты:

• Цыпленок: 1 Штука.
• Финики мягкие: 200 гр.
• Миндаль очищенный: 100 гр.
• Масло сливочное: 50 гр.
• Лимон: 1 Штука
• масло растительное: 2 Ст.л.
• Соль, перец, корица – По вкусу
• Мед жидкий: 20 мл.

Приготовление:

1. Курицу хорошенько моем, а затем натираем смесью сока одного лимона, оливкового масла, соли и перца.
2. Миндаль при помощи блендера или комбайна измельчаем в крошку.
3. Фаршируем нашу курицу смесью миндальной крошки и измельченных мягких фиников, кладем небольшой кусочек сливочного масла.
4. Связываем ниткой ножки курицы (чтобы начинка не вывалилась), сверху, по желанию, бросаем пару веточек тимьяна – и ставим форму для запекания с курицей на 1,5 часа при 180 градусах.
5. За 5 минут до готовности курицу достаем из духовки.
6. Обмазываем цыпленка смесью меда и корицы, ставим в духовку еще на 5-7 минут.

Плов

Конечно, лучший плов – плов приготовленный мужчиной на огне, но не всегда есть возможность приготовить его так, по этому сестрам-хозяюшкам хочу посоветовать очень хороший рецепт, который любит готовить вся моя семья! Хоть моя семья не мусульмане, как я, это не мешает им любить финики!

Ингридиенты:

• Рис: 300 гр.
• Сметана: 50 гр.
• Вода: 300 мл.
• Мука: 200 гр.
• Шафран: 1-2 гр.
• Изюм белый: 100 гр.
• Чернослив: 80 гр.
• Курага: 80 гр.
• Сушеная слива “альбухара”: 100 гр (по вкусу)
• Финики: 120 гр.
• Сахарная пудра: 100 гр.(по вкусу)
• Корица: 10 гр.
• Топленое масло: 150 гр.
• Соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Рис промойте и отварите до полуготовности, слейте воду и отложите.
2. Шафран залейте 200 мл. теплой воды и дайте постоять. Для плова понадобится 2 ст. л.
3. Казанок нагрейте, выложите горкой рис, сверху полейте растопленным топленным маслом и шафрановой настойкой. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут. (Папа шутя говорит, что если открыть крышку в это время, плов не будет особенным.)
4. Сухофрукты помойте и залейте теплой водой, пока не набухнут. Немного обжарьте на топленом масле на разогретой сковороде 5-7 минут.
5. Добавте сухофрукты в плов и перемешайте. Добавьте соль и перец.
6. Если рис, по вашему мнению, готов, то выключите огонь и оставьте на 15-20 минут (длительность приготовления зависит от того, как долго рис хранится и от его вида).

Финиковый коктейль со сливками

Отличное решение для Рамадана и во время простуды!

Ингридиенты на две порции:

• Финики без косточек: 100 гр.
• Натуральный йогурт: 100-150 гр.
• 2 столовых ложки жирных сливок
• Молоко 150 мл.
• 2 столовых ложки меда (по желанию)

Приготовление:

1. Удалить у фиников чашечки и плодоножки.
2. В блендере смешать все ингредиенты и перемалывать их до тех пор, пока смесь не станет однородной.

Конечно, еда и лакомства – это хорошо, но не стоит перебарщивать. Ведь как говорил Пророк Мухаммад (да благословит его Всевышний, да приветствует):

Сын Адама не наполнял сосуда хуже чем желудок. Если ему необходимо наполнить его, то пусть наполнит одну треть едой, одну треть питьем, и одну треть воздухом

Передано Тирмизи (1381), оценен как сахих шейхом Абани в аль Силсиля ал Сахиха (2265).

Не забывайте о этих словах, и пусть еда служит вам для того, чтобы продолжать жизнь ради Всевышнего! Уа”алейкум ас-салям уа рахмату Ллахи уа баракатух!

16.07.2017 Сурия 20 1031 2

Сурия Абдурахманова

Я все больше и больше восхищаюсь финиками – какие же они чудные в выпечке!

Состав:

• 500 г фиников без косточек
• 300 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 100 г сахара
• сок половины лимона
• 1 ч. ложка соды
• щепотка соли

Как приготовить печенье с финиками – рецепт:

1. Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему размягчиться.
2. Смешиваем сливочное масло, сметану и сахар и перетираем до однородного состояния.

   

   

   Перетираем масло с сахаром и сметаной

3. Из половины лимона выживаем сок.
4. В сок добавляем соду и хорошо перемешиваем. Начинается бурная реакция, наблюдаем и наслаждаемся чудесами химии . Добавляем щепотку соли.
5. Смешиваем муку с полученными смесями. Вымешиваем тесто совсем недолго до однородного состоянии. Тесто будет немного липнуть к рукам, но после холода станет более податливым. Зато после выпечки печенье будет очень нежным.

   

   Замешиваем тесто

6. Итак, заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

   

   Ставим в холодильник

7. Тем временем готовим финиковую пасту. Финики замачиваем в воде минут на 10.

   

   Замачиваем финики

8. Отделяем мякоть фиников от косточек и прокручиваем через мясорубку до состояния однородного пюре. Можно измельчать и в блендере, но через мясорубку получается качественнее и быстрее.

   

   Измельчаем в пюре

9. Когда тесто немного охладится и станет более послушным, достаем его из холодильника и разделяем на две равные части.

   

   Разделяем тесто

10. Раскатываем каждую из частей в прямоугольник размером 30 × 20 см, толщиной примерно 5 мм.
11. Одну часть выкладываем на противень. Сверху равномерно распределяем финиковую начинку.

    

    Выкладываем на одну часть начинку из фиников

12. Затем накрываем начинку второй частью теста.

    

    Накрываем второй частью

13. Обрезаем остатки теста (если есть) так, чтобы получился ровный прямоугольник.
14. Делаем ровные разрезы вдоль и поперек прямоугольника, придавая форму печеньям. Так как я хотела полностью повторить магазинный шедевр, то разрезала на прямоугольники.

    

    Делаем разрезы

15. Отправляем противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

    

    Ставим в духовку выпекаться

16. Готовое печенье с финиками остужаем и по разрезам разбираем по тарелочкам.

    

    Печенье с финиками готово

    Приятного чаепития!

    

    Настя Бордеяну автор рецепта

Калорийность и состав сушеных фиников. Какую пользу приносят организму компоненты, содержащиеся в сухофруктах. Кому лучше их в пищу не употреблять. Продукт в кулинарии: как едят и готовят.

Содержание статьи:

Сушеные финики – это плоды финиковой пальмы в высушенном виде. Чаще всего в пищу используется Финик пальчатый (Phoenix dactylifera). В высоту деревья достигают нескольких десятков метров. Как правило, имеют одинокий ствол и длинные листья с колючками на концах. Цветки собраны в метелки, мелкие, желтого цвета. В первые годы дерево дает до 10 кг урожая, после 15 лет – до 150 кг. Применяются финики в кулинарии, в основном в сушеном виде, но можно встретить и свежие плоды. Пальмы радуют туристов многих курортов, а с целью экспорта культивируются в Египте, Израиле и прочих странах на севере Африки и юго-западе Азии.

Состав и калорийность сушеных фиников

Продукт является достаточно калорийным, еще и содержащим много углеводов. Но, несмотря на это, данные сухофрукты принято считать полезным лакомством, благодаря присутствующим в их составе витаминам, макро- и микроэлементам.

Калорийность сушеных фиников – 292 ккал на 100 г продукта, из них:

• Белки – 2,5 г;
• Жиры – 0,5 г;
• Углеводы – 69,2 г.

Витаминный состав на 100 г продукта:

• Витамин В1 – 0,05 мг;
• Витамин В2 – 0,05 мг;
• Витамин В5 – 0,8 мг;
• Витамин В6 – 0,1 мг;
• Витамин В9 – 22 мкг;
• Витамин Е – 0,3 мг;
• Витамин РР, НЭ – 1,9 мг.

Минеральные вещества на 100 г продукта:

• Калий – 370 мг;
• Кальций – 65 мг;
• Магний – 69 мг;
• Натрий – 62 мг
• Фосфор – 56 мг;
• Железо – 1,5 мг.

Главным образом в продукте представлены следующие полезные компоненты:

1. Витамины группы В . Основа обменных процессов организма и нормализации работы иммунной системы. Без этих важных компонентов невозможно функционирование человеческого организма. А поскольку они являются водорастворимыми и быстро выводятся из организма, человек нуждается в их регулярном пополнении. Витамин В1 называют витамином энергии, В2 – витамином красоты, В5 – заживляющим витамином, В6 – витамин для нервной системы, В9 – женский витамин.
2. Витамин Е . Считается витамином плодовитости и молодости. Это жирорастворимое вещество, мощнейший антиоксидант, является обязательным компонентом почти всех важных биохимических процессов в организме.
3. Витамин РР, НЭ . Это основа окислительно-восстановительных процессов. Участвует в образовании гормонов, поддерживает сердце и органы пищеварения.

Но основная польза сушеных фиников – в микро- и макроэлементах, содержащихся в продукте:

• Калий . Помогает поддерживать водный баланс, предупреждает вымывание солей из костей, необходим сердцу и костно-мышечной системе.
• Кальций . Отвечает за сохранность костей, зубов, участвует в выработке инсулина, запускает метаболизм.
• Магний . Считается главным противострессовым компонентом, также поддерживает сердечно-сосудистую систему, нормальное функционирование эндокринного аппарата.
• Натрий . Главный компонент водно-солевых обменных процессов, улучшает работу пищеварительной системы.
• Фосфор . В тандеме с кальцием составляет основу зубов и костей, делая их крепкими и предотвращая ломкость, помогает восстановить зрение, питая зрительный нерв, приводит в норму сосуды.
• Железо . Это вещество, без которого невозможно нормальное усвоение витаминов группы В, выработка гемоглобина и гормонов.

Также в составе продукта есть большинство незаменимых аминокислот. Это вещества, крайне необходимые для нормального функционирования организма, но не вырабатывающиеся в нем. Поэтому нужно их постоянное поступление из вне.

Полезные свойства сушеных фиников

Существует легенда, что польза от плода так велика, что несколько лет можно есть только его и пить воду. Экспериментировать не советуем, но о научно доказанной пользе сухофруктов расскажем.

Регулярное употребление их в пищу способно уменьшить следующие проблемы со здоровьем:

1. Сердечные заболевания . Осуществляется профилактика таких заболеваний, как гипертония, тахикардия, инфаркт, инсульт, анемия. Нормализуется сердечный ритм, снижается давление, уменьшается уровень вредного холестерина, укрепляются стенки сосудов, нормализуется уровень гемоглобина, улучшается кровообращение.
2. Возбужденность нервной системы . Становится здоровым и полноценным сон, повышается стрессоустойчивость, уходят депрессивные признаки, головные боли и чувство тревоги. Активизируется работа головного мозга, усиливается концентрация внимания, улучшается память, пропадают головные боли и мигрень.
3. Отечность . Благодаря ускорению обменных процессов из организма выводится лишняя жидкость.
4. Камни в почках, мочевом и желчном пузыре . Помогает их вывести мягкий мочегонный и желчегонный эффект. Происходит отток желчи из протоков, очищается печень.
5. Сниженный иммунитет . Повышается работоспособность, улучшается самочувствие, организм становится менее подверженным вирусам и бактериальным инфекциям.
6. Проблемы ЖКТ . Корректируется деятельность пищеварительной системы: происходит избавление от изжоги, усиливается перистальтика кишечника, восстанавливается его микрофлора.
7. Плохие кожа, волосы и ногти . Улучшается состояние ногтей – они становятся более крепкими и блестящими. Укрепляются и густеют волосы. Очищается кожа, разглаживаются мелкие мимические морщины.
8. Острый ПМС . Снижается интенсивность предменструального синдрома, регулируется цикл менструации, она становится менее болезненной.
9. Боязнь родов, плохая лактация . Происходит нормализация психоэмоционального состояния, облегчение родовой деятельности, увеличение выработки молока.
10. Низкая потенция . Увеличивается мужская сила, осуществляется профилактика аденомы простаты.

    

    Несмотря на положительные свойства продукта, есть и люди, которым африканский фрукт может навредить. Не рекомендуется налегать на данные сухофрукты, если вы:

    • Страдаете от ожирения . Большая калорийность и уровень углеводов могут негативно сказаться на процессе снижения массы тела.
    • Имеете проблемы с выработкой ферментов . Достаточно тяжелый продукт, вызывающий дискомфорт органов ЖКТ при ферментодефиците.
    • Болеете гастритом . Чрезмерное употребление может спровоцировать обострение заболевания.
    • Склонны к энтериту и колиту . Не исключается раздражение толстой и тонкой кишки.

    Вред сушеные финики способны причинить и диабетикам. Наличие такого заболевания, как сахарный диабет – абсолютное противопоказание к их употреблению. Все дело в том, что плоды финиковой пальмы – рекордсмен по гликемическому индексу. У них повышенная способность увеличивать уровень сахара в крови.

    Как выбрать сушеные финики

    

    Когда покупаете данное лакомство, прежде всего оцените его цвет. Он должен быть однородным, не совсем темным, так как это говорит о порче, но и не совсем светлым – такие плоды считаются недозрелыми.

    Обязательно наличие морщин. Их отсутствие указывает на недосушенность, из-за чего они могут забродить. А излишнее количество показывает пересушенность.

    Не должно быть никаких пятен, а также сушеные финики должны оставаться цельными, без выступающих косточек.

    Но если вам попадутся сырые финики – берите не раздумывая, в наших краях это редкость. А все потому, что они, как правило, не сушатся, их уже срывают с пальмы сухими и в таком виде транспортируют для продажи. Если же вам посчастливилось, при покупке обратите внимание на цельность плода, его равномерный красно-коричневый окрас, отсутствие каких-либо повреждений, изъянов, точек. О спелости будет свидетельствовать легкое отделение от места соединения с веточкой и выскальзывание косточки.

    Как едят сушеные финики

    

    Плоды финиковой пальмы являются одними из самых известных в нашем регионе сухофруктов.

    Высокая калорийность сушеных фиников делает их прекрасным перекусом, а наличие полезных веществ относит к разряду полезной пищи. Главное – не переборщить. Оптимальным является употребление не более 10 плодов в день.

    А вот при добавлении в блюда можно увеличить их количество, так как термическая обработка частично изменяет структуру продукта. Диетологи отмечают, что наличие этой пищевой добавки в блюдах и напитках исключает необходимость добавлять сахар.

    Рецепты блюд с сушеными финиками

    

    Сухофрукты – настолько универсальный продукт, что используется во множестве блюд – первых и вторых, горячих и холодных, закусках и салатах, мясе и рыбе, десертах и напитках.

    Мы поможем разобраться в информации и расскажем о самых популярных блюдах, которые приобретают особую пикантность именно благодаря знаменитым сухофруктам. Ведь задаваясь вопросом, что приготовить из сушеных фиников, хозяйки могут растеряться, так велико многообразие предлагаемых рецептов.

    Советуем непременно попробовать следующие гастрономические лакомства:

    1. Говядина в соусе . Даже жесткая часть говядины становится благодаря данному соусу мягкой и нежной. Нарезанные кубиками 500 г говядины обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Подсушите в духовке несколько кусочков ржаного хлеба. Разогрейте в чугунке 2 столовые ложки растительного масла, добавьте к нему 3 столовые ложки томатной пасты, 200 г сушеных фиников, ржаные сухарики и мясо. Залейте стаканом кипятка, тушите под закрытой крышкой на медленном огне 40 минут. Благодаря подливе особенно вкусно это мясо сочетается с пюре и кашами.
    2. Сладкая курочка . Прекрасный рецепт для оригинального приготовления такого популярного продукта, как курица. Сухофрукты придадут ей сладкую нотку, подчеркнут ее мягкость и сочность. Хорошенько обмойте, затем просушите тушку средней курицы. Нарежьте кубиками 100 г ветчины, мелко порубите 100 г фундука, добавьте к ним 1 сырое куриное яйцо, 100 г мелко нарезанных сушеных фиников, по 2 столовые ложки белого вина и бренди, щепотку соли и перца. Натрите курицу внутри и снаружи смесью соли и перца, зубчиком чеснока. Начините птицу, закрепите кожу зубочистками, чтобы начинка не выпадала, выложите в сотейник или форму для выпекания, вокруг обложите дольками апельсина и целыми финиками. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке час-полтора, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
    3. Пикантная закуска . Она придется по вкусу всем, кто любит экспериментировать с продуктами, открывать новые оттенки и совмещать, казалось бы, несовместимые продукты. Возьмите 150 г сушеных фиников. Промойте их, просушите бумажными полотенцами, аккуратно достаньте косточки. В середину каждого финика вложите кусочек любого сыра с плесенью, закройте плод, оберните его тонкой полоской бекона. Лучше закрепить его с помощью зубочистки. Выложите закуску в любую форму для выпекания или на противень, предварительно застелив пергаментом. Сбрызните каждый рулетик бальзамическим уксусом. Разогрейте духовку до 180°С, запекайте в течение 20 минут – ориентируйтесь по готовности бекона, он должен быть хрустящим. Подавайте как в горячем, так и холодном виде. Вкус у данной закуски просто фантастический.
    4. Рыба с финиками . Как правило, для данного рецепта берется скумбрия, но, по большому счету, можно выбрать любую некрупную рыбку. Возьмите свежую или размороженную рыбу, освободите от внутренностей. Голову отрезать не обязательно, так она будет лучше выглядеть при подаче. Нарежьте полукольцами лук, обложите рыбу им, дайте постоять 15-20 минут. Уберите лук, протрите со всех сторон (в том числе и внутри) свежевыжатым лимонным соком. Нафаршируйте целыми сушеными финиками без косточек. Закрепите зубочистками. Смажьте тушку сверху оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 200°С духовке 40 минут. Затем приоткройте рыбу, еще раз сверху смажьте маслом и запекайте еще 5-10 минут. Подавайте остывшей.
    5. Кекс на пиве . Особенность данного кекса – в очень пикантном, пряном вкусе. Он буквально тает во рту, оставляя невероятное карамельное послевкусие. Для его приготовления возьмите по 100 г черного и белого изюма, 150 г сушеных фиников, 100 г цукатов. Хорошенько промойте, а затем просушите сухофрукты, финики порежьте до размера изюма и цукатов. В кастрюлю с толстым дном налейте 300 мл темного пива, отправьте к нему сухофрукты, 1 чайную ложку молотой корицы, щепотку сухого имбиря, кардамона и мускатного ореха, цедру одного апельсина. Доведите до кипения и сделайте маленький огонек. Добавьте 120 мл растительного масла и варите 10 минут, постоянно помешивая. Тщательно остудите. Взбейте до состояния пены 3 яйца, отправьте их к остывшей смеси из сухофруктов, постепенно введите 320 г предварительно просеянной пшеничной муки. Выстелите форму бумагой, вылейте в нее тесто. Разогрейте духовку до 180°С, выпекайте до готовности (около часа). Готовый горячий кекс смажьте медом, дайте остыть, заверните в пергамент. В таком виде оставьте на сутки. Затем порежьте на кусочки и подавайте.
    6. Полезные конфеты . Такая домашняя сладость станет прекрасной альтернативой магазинным конфетам, содержание которых всегда доподлинно неизвестно. Порадуют конфеты и взрослых, и малышей, а родители будут не только уверены в их безопасности, но и радоваться пользе для здоровья. Хорошо промойте в проточной воде по 100 г чернослива без косточек, изюма, кураги и сушеных фиников. Дайте стечь, просушите бумажными полотенцами. Возьмите 100 г любых орехов – кешью, фундука, грецких, арахиса или миндаля. Слегка подсушите на сковородке. Все ингредиенты измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте 3 столовые ложки меда. Сформируйте шарики, обваляйте в какао. Подавайте с чаем.

    Существует также немало рецептов с сушеными финиками, благодаря которым каждая хозяйка без труда приготовит вкусные и полезные напитки. Вот самые популярные из них:

    • Миндальный напиток . Обладает сильным тонизирующим эффектом. Возьмите 50 г миндаля и замочите на ночь в воде. Слейте воду, перетрите блендером орехи, введите их в 200 мл минеральной воды, снова пропустите через блендер. Процедите смесь, добавьте к ней 50 г сушеных фиников, щепотку корицы и пару листочков мяты. Опять взбейте блендером. Охладите, при необходимости добавьте мед.
    • Молочный смузи . Бодрящий и вкусный напиток зарядит хорошим настроением на весь день. Измельчите в блендере половинку крупного авокадо, 100 г сушеных фиников, 1 столовую ложку какао, 30 г овсяных хлопьев, пару кубиков льда. Когда масса будет однородной, добавьте к ней 250 мл холодного молока, еще раз перемешайте. Подавайте с листиком мяты.
    • Компот из сухофруктов . Это прекрасный напиток не только для взрослых, но и для детей. Порежьте крупными кусочками 4 спелых яблока (сорт – по вкусу). Десяток фиников залейте теплой водой, оставьте на 15-20 минут. Затем промойте и положите к яблокам. Залейте основу 2 л воды, доведите до кипения, сделайте маленький огонек и варите 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавьте щепотку корицы. Остыть компот должен в кастрюле, под закрытой крышкой. Охладите и наслаждайтесь богатым вкусом, оттененным ароматной корицей.

    

    Стоит отметить, что финики – это плоды с тысячелетней историей. Индийцы считают, что мир обязан появлению пальм именно им, а вот ученые склонны думать, что родина дерева – Месопотамия, где по историческим свидетельствам выращивали плодовое растение в 4 тысячелетии до нашей эры. Его часто рисовали на стенах вавилонских и ассирийских храмов. Неоднократно упоминается оно в священных писаниях – Библии и Коране.

    С тех пор и до сегодня сырые и сушеные плоды остаются популярным продуктом питания на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Благодаря высокой урожайности они всегда были одними из самых доступных в местах произрастания. По карману они и большинству россиян.

    Смотрите видео о сушеных финиках:

    В современной кулинарии существует множество способов приготовления данного продукта. Как есть сушеные финики – самостоятельно или в блюдах – решать вам. Но то, что хотя бы изредка нужно баловать себя этой сладостью – совершенно однозначное утверждение. Ведь не зря люди тысячелетиями отдавали дань полезным свойствам плода.